SÖDERHAVET

South Sea Pearls idag

Idag är Australien det framstående odlingscentrum för South Sea-pärlor. Indonesien och Filippinerna bidrar med en liten men ökande del av Sydhavets pärlproduktion. Själva pärlorna är de största av de odlade pärlorna på marknaden för fina smycken med en genomsnittlig storlek på 13 mm.

Pärlor Oyster
South Sea pärlor odlas med ostron med silver och guldläppar. Det vetenskapliga namnet för dessa ostron är Pinctada maxima. I Australien samlas majoriteten av ostron in i naturen. Det finns strikta regler och kvoter som tilldelas varje företag. Dessutom är ostron under två år och som är under 12 cm inte tillåtna att tas.
Dykare samlar ostron mellan februari och juli. I Indonesien och Filippinerna föds majoriteten av ostronen upp i kläckerier. Kläckningsostronen tenderar att vara mindre och kan producera mindre pärlor.


Pinctada Maxima, Bildkälla: Pinterest


Pearls Nucleation
I Australien förvaras ostronen noggrant till havs. Sedan, mellan mars och december, kärnas de. Vissa kärnar ur i ett renrum ombord på en båt på plats. Detta gör att ostronen snabbt kan återföras till sin miljö. Som grupp är japanerna fortfarande de mest skickliga på kärnbildning. Deras skickliga och precisa arbete ger odlade pärlor av högsta kvalitet. Det tar några veckor för ostronen att återhämta sig och under denna tid vrids de för hand för att underlätta en rundare och symmetrisk pärla. I Filippinerna sker kärnbildningen mellan juni och november.

South Sea Pearls tillväxt
Efter kärnbildning återförs ostronen till vattnet där de kommer att vårdas under tillväxtprocessen. I Australien sköts ostronen noggrant under de kommande två åren. I Indonesien tillåter den varmare temperaturen snabbare pärlemoravlagring så det kan ta cirka 18 månader. Gårdsplatser är valda för att skydda de kärnförsedda ostronen från föroreningar, stormar och andra faktorer som kommer att orsaka skada. Tillräckligt djup och planktonkvalitet är också viktigt.

Skörda South Sea Pearls
Australiska pärlfarmar skördar från juni till augusti vid den tidpunkt då vattentemperaturen är som kallast på södra halvklotet. De flesta av Australiens pärlor är vita eller nästan vita. Deras storleksområde är mellan 10 mm till 20 mm. Mer av den indonesiska odlade South Sea pärlskörden är gyllene och krämig färgad och deras intervall är mellan 8 mm till 13 mm.
Bönderna i Filippinerna skördar båda färgerna och deras storleksintervall är cirka 9 mm till 20 mm. Under skörden kan ett ostron kärnbildas igen. Ostron kan generera fler pärlor på detta sätt, med varje efterföljande pärla större än den föregående. Kvaliteten kan dock försämras med varje pärla.

Bearbetning av South Sea Pearls
I Australien tvättas pärlorna helt enkelt, sorteras och sorteras sedan. Ingen annan bearbetning eller behandling utförs före export.